Cabaña Don Benjamín

Cabaña del establecimiento Santo Tomás de la Sierra, en Saldungaray, en el valle del río Sauce Grande, un campo de más de 10.000 hectáreas con un 60% de pastizales naturales. Cría Polled Hereford puro registrado y Aberdeen Angus puro controlado negro y colorado, seleccionados en condiciones pastoriles por fertilidad, longevidad, rusticidad y habilidad materna, y con un plan sanitario programado. A través de Wagyu Argentina S.A. introdujo la raza Wagyu al país en 2001 y ya hizo su primer remate de esa raza. Comercializa unos 600 toros y 1.500 vientres Angus y Polled Hereford por año en remates entre junio y octubre, entre ellos el remate anual en la propia cabaña, en Saldungaray, y ventas en Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba.